IL NOSTRO GUSTOSO

MENÚ

PERCORSO DI DEGUSTAZIONE

bis risotti  € 19,00

tris risotti € 28,00

unica regola: tutto il tavolo segue lo stesso percorso di degustazione

Tortino al cioccolato

6.00

dal cuore morbido

Cheescake

6.00

Versione NY con frutti di bosco o pistacchio

IL Cubano

6.00

Un sigaro di cialda croccante con mousse al pistacchio

Tiramisù

6.00

anche in versione senza glutine

Porgi l’altra guancia

13.00

Guancia di maiale brasata con polenta taragna || senza glutine

Non ci resta che piangere

11.00

La nostra leggendaria zuppa di cipolle servita nella pagnotta

Ritorno al futuro

12.00

soffici polpette vegane con polenta fritta || vegano (+ fonduta || vegetariano)

Riso al salto

12.00

Riso al salto con stracciatella, acciughe del cantabrico  dressing alla pera || senza glutine

Tagliere di salumi / formaggi / misto

15.00

Le nostre chicche, accompagnate da gnocco fritto

Nontiscordardime

12.00

TATIN di cipolle con fonduta al taleggio e nocciole

Sgabei e fonduta

9.00

|| vegetariano

La campagna ti chiama

20.00

il miglior Patanegra che siamo riusciti a trovare con la nostra focaccia

Pink

16.00

Risotto alla barbabietola con robiola di Roccaverano, pere e pistacchi || vegetariano || senza glutine || Vino consigliato: Sauvignon Blanc

Coldplay

18.00

Risotto ai funghi porcini e mirtilli || vegetariano || senza glutine || Vino consigliato: Barbera del Piemonte

Il Risutin

14.00

Risotto al taleggio, vaniglia e scorza d’arancia || vegetariano || senza glutine || Vino consigliato: Campo Vulcano Soave – I Campi

The Beatles

20.00

Risotto allo zafferano con Ossobuco || Vino consigliato: Trebbiano – I Mattaioni

Eddie Vedder

15.00

Risotto con cavolo nero  e guanciale mantecato al Bitto || senza glutine || Vino consigliato: Nebbiolo

Vinicio Capossela

18.00

Risotto al Castelmagno e nocciole al profumo di tartufo || vegetariano || senza glutine || Vino consigliato: Nebbiolo

Cenerentola

16.00

Risotto alla crema di zucca con mostarda e amaretti || senza glutine || vegetariano disponibile versione vegana  

Cranberries

18.00

Risotto alla crema di porri, capesante e pistacchi || senza glutine  

Gaber

15.00

Risotto alle castagne con Salsiccia di BRA mantecato al Gorgonzola || senza glutine  

Morgan

15.00

Risotto al Barolo con salsiccia  di manzo cruda e polvere di zola || senza glutine  

The Cure

16.00

Risotto alla borragine, stracciatella,acciughe del cantabrico e mandorle || senza glutine  

Per grandi e piccini

10.00

Risotto allo zafferano o alla parmigiana || senza glutine || vegetariano

il risutin casterno risotteria enoteca
MENÚ GRUPPI

Comitiva numerosa? Nessun problema, abbiamo studiato 4 menù degustazione per gruppi, in pieno stile “Il Risutìn”, che potrai decidere di gustare sia a pranzo che a cena!

BEVI
Se c’è buon cibo, c’è buon vino! Nella nostra cantina abbiamo l’onore di ospitare grandi nomi come La Spinetta, Contratto e Cuzziol GrandiVini appositamente selezionati per essere parte integrante del progetto chiamato Risutin!

ORARI E DISPONIBILITÀ

PRENOTA

9:00-15:00

TUTTI I GIORNI PER COLAZIONE E PRANZO

18:00-23:00

PER CENA SOLO IL GIOVEDì E IL VENERDì

APERTURE SERALI EXTRA

SOLO PER GRUPPI E SU PRENOTAZIONE

MARTEDì CHIUSO

COSì CI RIPOSIAMO😉

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