Risotto cacio e pepe con gamberi Rossi di Mazara e limone candito.

Riso rosso saltato alla soia con asparagi e gamberi e limone candito.

Risotto al nero di seppia con tartare di salmone e crumble di cipolla.

Risotto con fave, porro croccante e polpo croccante.

Risotto alla crema di asparagi, pecorino di Fossa e piselli. || Vegetariano

Risotto alla curcuma con gel di burrata, fiori di zucca e acciughe del cantabrico.

Risotto ai peperoni con mango alla paprika e gorgonzola e noci. || Vegetariano

Risotto ai tre pomodori con fonduta alla provola e crema al basilico. || Vegetariano

Risotto allo zafferano e ossobuco.

Risotto al Barolo con salsiccia di Bra. || Senza Glutine

Risotto al taleggio con scorza di arancia e vaniglia || Gluten Free e Vegetariano.